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爷爷不沏茶非遗米酿：把千年工艺酿进一杯荔枝冰酿体育游戏app平台

“米酒，又称米酿、酒酿、醪糟、甜酒……在湖北，这口从孝感走来的甜，是荆楚地面刻在骨子里的早餐密码。”近日，新华网视频点赞“孝感米酒”，让这门湖北非遗身手再次走进东谈主们的视线。

老滋味酝酿出新滋味。与孝感米酒一同出圈的，还有爷爷不沏茶新升级的牌号单品荔枝冰酿。夏令街头，这家原土茶饮品牌的门店前频繁排起长队，在年青东谈主的必点清单里，这杯交融了传统米酿香与鲜荔枝清甜的饮品，依然推出就占据着东谈主气榜首。

让非遗身手在当代茶饮中焕活更生，爷爷不沏茶从湖北启程，走进寰宇年青东谈主的“情愫购物车”。一场对于“新兴品牌赋能场所产业”的无邪实践，正在湖北的茶饮江湖里悄然发生。

传承非遗身手 荔枝冰形成景色级单品

“既有米酿的富有口感，又带着荔枝的清甜，喝一口就像回到小时代的夏天。”“喝完心绪好，嘴巴也很香。”“‘爷爷家’的酒酿我会一辈子推，莫得平替”……刷爆应答圈的荔枝冰酿，为何让一众年青东谈主如斯上面？

在新华网视频《从米酒到冰酿，千年非遗在奶茶中重焕芳华》中，咱们看到了新茶饮如何哄骗当代工艺转译非遗传统，奏凯找到年青东谈主的味觉密码，让孝感米酒从湖北破圈走向寰宇。

溯源孝感米酿的非遗工艺，让糯米在反复蒸煮与曝晒中引发最好的发酵潜能，“古法糖化”让淀粉在微生物的作用下转机为当然的甜，这些陈腐技法承载着千年的味觉悲痛。

朱湖糯稻，筑牢孝感米酿千年非遗身手传承的原料根基。糯米发酵带来的甜，源于当然，甜而不腻，还含有丰富的氨基酸、有机酸等营养物资，进口酸甜交汇，试吃悠长。

爷爷不沏茶的荔枝冰酿，以孝感非遗身手米酿为基底，交融NFC漳浦乌石荔枝原汁、花魁单丛茶与桂花冻冻，打造“当然开醺”的多档次口感。

荔枝冰酿有非遗经典款和开醺适度款两种禁受。两款均100%来自自然糯米发酵，带来当然微醺感，还有冰凉软糯的咀嚼惊喜。开醺适度款添加鲜榨米酒，乙醇度含量0.5%vol，“有点开醺，有点野”，印证了爷爷不沏茶“奶茶不是茶，而是一种食饮文化”的理念。

行为爷爷不沏茶创始的米酿类奶茶代表作，荔枝冰酿是2018年品牌创立之初就研发的经典单品。它既保留非遗“米香浓郁”的特点，又安妥当代茶饮“清澈解腻”的口感需求，受到无数年青东谈主的追捧，累计销量超3800万杯。居品研发团队默示，将非遗身手融入当代茶饮，是一次工艺转换与茶饮转换的尝试，更是对非遗传承和产业引颈的探索。

爷爷不沏茶用一杯茶饮，交融场所非遗的“居品化抒发”与“当代摧残场景”，已毕从“地域特色”到“寰宇出圈”的升华，为湖北茶饮江湖增添了新的亮色。

爆品破局之谈 原土品牌赋能场所产业

近十年，中国新型茶饮市集竞争强横，山河代有“新茶”出。艾媒计划数据暴露，行业增速从2023年的44.3%骤降至2024年的12.4%，进入存量竞争阶段。

爷爷不沏茶以“地域非遗IP+时令爆品”的组合拳智商论，打造各别化居品，在竞争尖锐化的茶饮江湖里解围而出。

以荔枝冰酿为代表的非遗爆品，爷爷不沏茶将非遗文化与潮水食饮文化联接在一谈，既促进了非遗文化的传播，也让新型茶饮找到了转换的灵感泉源，促进了茶饮品牌买卖花样的发展。还有比年其推出的一系列新品，如“空山栀子”“武汉茉莉”“白兰玉露”“咸宁桂花”“玫瑰青砖”等，无一不是年青东谈主的“心头好”。

爆品打造的背后，是茶饮品牌对场所产业的反哺与激活。据先容，爷爷不沏茶积极干预湖北原料网罗与产地共建，在孝感鼓励原料栽培、加工、配送的产业链一体化发展，助力非遗经济走向产业化；在咸宁打造了自有桂花产业园，2024年卖出740多万杯的“咸宁桂花”，带动当地97吨桂花采购；另一款爆品“白兰玉露”更让恩施玉露采购量同比增长300%。

爷爷不沏茶的奏凯，试验上是“原土品牌+场所产业”的双向赋能。“湖北是中部地区垂危的茶叶产地，有着被国东谈主认同的农副居品。在爷爷不沏茶的居品研发和转换经由中，咱们充分将这些元旧友融，突显出奶茶的‘武汉滋味’‘湖北滋味’。”爷爷不沏茶纠合创始东谈主于丽娜默示，行为从武汉走向寰宇的品牌，爷爷不沏茶骨子里的“湖北基因”是品牌各别化的中枢竞争力之一。品牌把湖北好意思食实践到寰宇的经由中，也收货了无数至意拥趸，品牌驰名度络续普及。

同期，爷爷不沏茶聚焦从产地到杯中的全链条品控，从寰宇各地发掘原材料，共建原材料供应基地，促进产业链蔓延，带动当地经济创收增收，助力乡村振兴与产业高质料发展。在四川乐山与当地龙头茶企妥洽，建立栀子花养育栽培、深湛加工、居品研发全产业链，栀子花年产量从20吨跃升至300吨，带动农户以每斤3—5元价钱增收；在杭州下姜村设立“栀子花绿茶实验室”，将当地富硒泥土培育的栀子花与江南绿茶联接，为“空山栀子”提供定制化茶底。

厚植城市文化 “汉派茶饮柬帖”走向寰宇

“一朵花、一杯茶、一座城”，爷爷不沏茶深耕原土文化、精确定位细分市集，通过地域适度居品，走出了一条专有的各别化之路。

2018年，爷爷不沏茶从武汉南湖佰港城起步，以老武汉香片茶为灵感，凭借“香气+口感+情愫”三重政策，用短短7年时辰，将湖北的恩施玉露、孝感米酒等转机成一杯杯新型茶饮，让湖北茶香飘向寰宇，成为一张亮眼的“汉派茶饮柬帖”。

2024年，爷爷不沏茶品牌增速行业第一，门店从300家到2200家仅用10个月，平均每天新增2.7家。如今，品牌已进驻寰宇30多个省、自治区、直辖市，寰宇门店冲破2500家，成为新晋行业顶流。

从武汉走出，在寰宇吐花。爷爷不沏茶马上蹿红的背后，是城市摧残活力的动能澎湃。7月13日，国度统计局武汉访问队发布数据，2025年上半年，武汉市住户摧残价钱指数（CPI）同比飞腾0.4%，在19个副省级及以上城市中位居第三，在中部省会城市中居首位。

亮眼数据，折射出城市高质料发展的韧性与活力。比年来，武汉加快鼓励海外摧残中心城市成就，城市街巷升腾的炊火气，地标商圈的如潮搭客，接连敞开的“首发首店”，获评寰宇“好意思好摧残典范城市”……武汉城市发展积淀的深厚基底，如同沃土般为场所品牌的破圈孕育合手续运输营养、注入动能。

爷爷不沏茶根植江城，将武汉特有的炊火气与江湖气味融入每一杯茶饮，成为搭客感知武汉风仪、体验土产货活命的垂危窗口，络续擦亮着武汉专有、年青、有活力的文旅与摧残形象。“武汉凭着专有的城市基因和文化底蕴接住了文旅流量。”在于丽娜看来，爷爷不沏茶亦然文旅答应的受益者和鼓励者。有着强烈湖北元素的爷爷不沏茶，让好多来到湖北的搭客印象深远，成为湖北茶饮新柬帖，跟着武汉这座好汉城市的出圈被更多东谈主可爱。

本年夏季，爷爷不沏茶联动武中文旅部门，发起“送你十万朵栀子花”主题行动，在江汉关大楼、武汉各大景区、土产货小店、机场等城市热点地，向斗争行东谈主、搭客免费派发。这份专有的“城市悲痛”伴跟着茶香与花香，深深镌刻在每一位“收花东谈主”心中。

改日，爷爷不沏茶将接续秉合手“奶茶不是茶”的主意体育游戏app平台，“解渴解饿解emo”，打造“厚味好喝好玩”的情愫体验新场景，络续打磨爆款新品，让这杯积极吸纳非遗文化的“汉派茶饮”被更多的年青东谈主捧在手心，甜在心间，让这份对活命的嗜好合手续升温、久久抑止。